Chimarrão Profético com Toms Kalemat Fabrice, amigo da família de Moïse Kabagambe

de 14 de março de 2022

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Desde milênios os indígenas sorvem e bebem o chimarrão em rodas de familiares, amigos e comunidades.

Segundo a Repórter Cláudia Burdzinski da Gazeta Informativa “datam de mil anos antes da era cristã os primeiros achados de erva-mate, moída com outros objetos em oferendas funerárias de sepulturas pré-hispânicas, no Peru. Não há dúvidas de que tribos indígenas faziam uso da erva-mate. Sabe-se que ela era consumida, em infusão ou mascada, em diversas outras tribos além dos Guaranis, como pelos ameríndios (Incas e Quíchuas) e também por Caingangues que estavam na região onde hoje é o Paraná.

Foi pelo contato do homem branco com os índios que o costume de beber mate se propagou. Essa interação também explica a origem de algumas palavras. Do guarani surgiram expressões como congonha (de caá, depois congoin [em tupi], que significa erva-mate, mato); cuia (de caigua); carijo (de cari, local onde se colocam os galhos da erva para secar ao calor do fogo) e tererê (do guarani jacubi, que era mate de água fria). Do tupi surgiu a palavra barbaquá (buraco onde a erva era colocada para secagem). Do quíchua foi herdado o nome mate (era mati, porongo onde colocavam a erva para beber)”, narra Cláudia Burdzinski.

Em artigo editado pelo Site SindiMate sobre a “História do Chimarrão” as informações coincidem com as da Repórter Cláudia e ampliam a compreensão cultural desta bebida e do seu sentido social. “O chimarrão (ou mate) é uma bebida característica da cultura do sul da América do Sul. É um hábito legado pelas culturas indígenas quínchas, aimarás e guaranis. É composto por uma cuia, uma bomba, erva-mate moída e água morna.

O termo mate, como sinônimo de chimarrão, é mais utilizado nos países de língua castelhana. O termo “chimarrão” é o adotado no Brasil, embora seja um termo oriundo da palavra castelhana cimarrón, que designa, por sua vez, o gado domesticado que retornou ao estado de vida selvagem e também o cão sem dono, bravio, que se alimenta de animais que caça.

É importante mencionar que a descoberta da erva-mate pelos colonizadores espanhóis se deu nas terras de Guayrá (atual estado do Paraná). Os indígenas ingeriam uma bebida feita com folhas fragmentadas e água quente, e que eram tomadas num pequeno porongo utilizando um canudo de taquara, em cuja base havia um trançado de fibras que impedia que as partículas das folhas passassem (LESSA, 1986). A partir daí, os colonizadores entraram em contato então com a “caá-i” (que significa “água da erva”). O chimarrão é uma herança dos índios guaranis que habitavam o território do que são hoje a República do Paraguai e o estado do Paraná, e difundida pelos padres jesuítas, no tempo das Reduções” (leia o artigo na íntegra).

Quem conviveu ou ainda têm esta experiência com grupos e famílias que consomem o chimarrão ou o tererê sabe que se trata de bebidas fortemente comunitárias e socializantes.

Ainda hoje é muito comum as pessoas se reunirem para tomar chimarrão ou tomam chimarrão e se reúnem.

Nas rodas os temas podem ser sobre piadas das mais alegres e engraçadas ou a respeito de assuntos profundos e preocupações que envolvem além da alegria, angústias e tristezas.

Assim, o chimarrão e o tererê escpam das habitações e dos galpões da peonada na agricultura para as salas de aulas nas academias para a participação de conferências e aulas sérias e rigorosas.

O fato é que o chimarrão e o tererê são bebidas que permitem as pessoas expressarem o que habita suas almas. A perda de entes queridos é parte das agendas dos encontros na roda de mate.

Este será o clima do PROGRAMA CHIMARRÃO PROFÉTICO desta TERÇA FEIRA, 15/03/22, ÀS 11 HORAS. Conversaremos com Toms Kalemat Fabrice, amigo e praticamente um parente, que recepcionou e conviveu intimamente no mesmo hotel em que morou a família de Moïse Kabagambe no Rio de Janeiro. Toms sofreu igualmente o contexto de racismo, chauvinismo e ódio que abateram Moïse.

Toms Kalemat Fabrice é congolês de nacionalidade. É casado, pai de 3 Filhos. Tem 42 anos de idade.

*Estudos e Formações:

*Ensino Superior Completo em Administração no Congo.

Curso de informática: Desenvolvedor web. CEFET R/J;

Gastronomia FAETEC Quintino R/J;

Faculdade de Direito incompleta UERJ /RJ;

Branding ANA Couto R/J;

Diploma de Proficiência da Língua Portuguesa por estrangeiros pela UERJ/ RJ;

*Experiências Profissionais*

– Agente e Administrador da casa do câmbio *Swisse Change* de 2001 até 2010 RD Congo;

– 2013 até 2016 Autônomo, Freelancer,Camelô no Brasil RJ;

– 2016 Supervisor das Caixas Empresa Sapore Brasil RJ;